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	<title>Blog | 【河内鴨ツムラ本店】大阪松原産 国産合鴨 河内鴨の生産・販売専門店</title>
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	<description><![CDATA[●創業1870年。1日200羽の限定で一貫生産、販売

孵化~飼育~精肉という全工程を全て自社で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪で弊社のみとなります。
平成3年のある時、お客様から「河内鴨を食べるとアトピー、 アレルギー反応がでない。久々に美味しくお肉が食べれた」と言われました。それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度変換し、より良いものを作るべく邁進しております。

●G20大阪サミットで正式食材に採用された最高級『河内鴨』

自分自身がこだわって、愛情を注いで育てた『河内鴨』現在では、関西の名だたる高級ホテルや一流フレンチの料理人の皆さん にも扱っていただける様になりましたが、自分の目と手が届く規模感でしっ かりと責任をもって顔のみえる生産者として販売したいと思っています。

●オリジナル無農薬飼料でじっくり飼育

一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな鶏舎で一坪あたり 7 羽程の密度を保ち、オリジナルの 無農薬飼料でじっくりストレスを与えず飼育しています。
『食道楽、食の都 大阪』として鮮度の高い鴨肉を販売する為には、市街地である松原の土地で生産、解体までを実行できることが肝だと思っています。畜産業をしている限り近隣の方にはご迷惑をかけてしまっている、だからこそ少しでも良いものを徹底して追求し続けたい思っています。

●大阪で生産販売農家として、朝挽きにこだわって販売するのは弊社1件のみ

豊臣秀吉が鴨肉を好んで食べたとされ、近江の長浜から大阪に居城を移してからも、琵琶湖の鴨のおい しさを味わうために、大阪の河内の湿地帯で生産を奨励したことがキッカケと言われています。
大阪産の鴨は昭和40年までは生産量一位の座に。生産者の数も200件ほどありましたが、昭和50年から公 害問題や環境問題、外国産の輸入が拡大し生産者が激減しました。この松原の地で生産販売農家として、朝 挽きにこだわって販売するのは弊社1件となりました。

⚫歴史・沿革
1870年   大阪府松原市にて合鴨の孵化専門事業として創業
1983年   孵化から飼育、精肉までの一貫生産、販売スタート
2001年   自社生産合鴨を「河内鴨」としてブランド化・商標取得
2012年  大阪府畜産会チャレンジグループ 会長就任
2018年12月 河内鴨コンフィが六次産業化アワードを受賞
2019年6月  G20大阪サミット 正式食材に認定
2022年2月  直売所駐車スペースに冷凍販売機設置
2022年5月  最新設備を導入した新鶏舎が完成
2023年6月  初の常温商品　河内鴨もも肉アヒージョ開発
2024年12月 大阪サスティナブル認証取得
2025年3月  令和6年度優良ふるさと食品中央コンクール入賞

●メディア掲載実績
「河内鴨ツムラ本店」は多数のメディアで紹介されております。

○2022年9月27日（火）　朝日放送テレビ「きよしが丸かじり　関西ベストヒットグル目ぇ」
○2022年6月30日（木）フジテレビ「ノンストップ！」
○2022年5月27日（金）関西テレビ放送「報道ランナー・今昔さんぽ」
○2022年5月9日（月）、ＭBS毎日放送西乃風ブラン堂
○2021年10月、日本経済新聞「河内鴨専門料理店 藤乃・ツムラ本店」
○2021年7月、ABCテレビ「おはよう朝日です」
○2021年7月、NHK総合「関西愛認定バラエティー　ちゃうんちゃう?」
○2021年3月、MBSテレビ「所さんお届けモノです!」
○2021年2月、テレビ大阪「OSAKA LOVER 大阪人の新常識」
○2021年1月、NHK総合 ニュースほっと関西 「ええやん!この味」
○2021年1月、NHK総合「うまいッ!」
○2020年3月、TV朝日「食彩の王国」
○2019年4月、読売テレビ「かんさい情報ネットten.」]]></description>
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		<title>【年内最終販売日について】2025年12月25日が最終注文締め切りとなります。</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2025/11/19/125808</link>
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		<pubDate>Wed, 19 Nov 2025 12:58:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[【2025年のご注文の最終締め切りについて】毎度ご贔屓にありがとうございます。河内鴨のロース、もも肉など例年たくさんのご注文を頂戴し誠にありがとうございます。11月・12月はネット販売が大変混みあう為、ご...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>河内鴨もも肉コンフィが大阪産（もん）名品に認証されました！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2025/11/19/095308</link>
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		<pubDate>Wed, 19 Nov 2025 09:53:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[大阪府では、土産や贈り物にも適した加工食品を「大阪産（もん）名品」として認証し、大阪の食の魅力を全国へ発信しているんですが、河内鴨もも肉コンフィが、2025年度に新たに認証されました！ありがとうござい...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>7月24日は「夏の大阪・鴨すき焼きの日」！！！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2025/07/29/215317</link>
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		<pubDate>Tue, 29 Jul 2025 21:53:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[7月24日が「夏の大阪・鴨すき焼きの日」として日本記念日協会より認定、登録されました！これからの暑い夏に滋養強壮食材として、鴨すきをぜひ🦆以下、プレスリリースの一部をご紹介します。日本最古の合鴨農家で...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>河内鴨が大阪・関西万博のORA外食パビリオン「宴～UTAGE〜」の2階に食品サンプルが展示</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2025/06/17/133538</link>
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		<pubDate>Tue, 17 Jun 2025 13:35:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[河内鴨が大阪・関西万博のORA外食パビリオン「宴～UTAGE〜」の2階に食品サンプルが展示されております。タイミングよければ一階の象印ブースにて河内鴨のおにぎりも購入いただけます。今後も関西万博に河内鴨はス...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>令和6年度優良ふるさと食品中央コンクール　入賞しました！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2025/03/14/174212</link>
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		<pubDate>Fri, 14 Mar 2025 17:42:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[国産畜水産利用部門（2024）　食品産業センター会長賞●河内鴨もも肉・ささみのアヒージョ、塩糀漬けアヒージョ●都道府県：大阪府松原市受賞会社名：有限会社ツムラ本店【特 徴】創業明治3年。国産ブランド合鴨「...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>明けましておめでとうございます！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2025/01/08/012358</link>
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		<pubDate>Wed, 08 Jan 2025 01:23:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[●明けましておめでとうございます。2025年もよろしくお願い致します改めてまして、旧年中はたくさんのご購入ありがとうございました。関西万博イヤーの今年は何かと楽しみな事が多そうです。冬の寒い日々が続きま...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>【2024年のご注文の最終締め切りについて】</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2024/11/21/151235</link>
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		<pubDate>Thu, 21 Nov 2024 15:12:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[【2024年のご注文の最終締め切りについて】毎度ご贔屓にありがとうございます。河内鴨のロース、もも肉、ささみ肉について例年たくさんのご注文を頂戴し誠にありがとうございます。12月は直売所、ネット販売とも...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>毎日放送MBS「最旬！丼マン」に河内鴨ツムラ本店が登場します。</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2024/10/25/151916</link>
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		<pubDate>Fri, 25 Oct 2024 15:19:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[本日25金曜日17時30分頃に毎日放送MBS「最旬！丼マン」に河内鴨ツムラ本店が登場します。みなさま、機会ありましたらぜひご覧ください…#最旬！丼マン#河内鴨#ツムラ本店]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>初の常温商品・河内鴨のもも肉・ささみのアヒージョ缶詰、完成しました！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2024/07/05/144529</link>
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		<pubDate>Fri, 05 Jul 2024 14:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[2025年の大阪・関西万博に向けた地元のお土産品の開発に向けて2023年から大阪府、農山漁村発イノベーション中央サポートセンター、地元の松原市と連携してやっとこそさ完成しました！河内鴨のもも肉・ささみのア...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>食育推進全国大会２０２４年に出店、講義出演しました！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2024/06/09/221357</link>
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		<pubDate>Sun, 09 Jun 2024 22:13:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[6/1、2に開催されました、食育推進全国大会@南港ATCホールでツムラ本店もブース出店しました。更に6/1、15時半〜クッキングステージにて河内鴨の解体ショーを実演し、次男の重彦と親子で解体ショーを実施しました...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>テレビ朝日「私の幸福時間」に出演します。</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2024/02/08/112615</link>
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		<pubDate>Thu, 08 Feb 2024 11:26:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[明日のテレビ朝日の(私の幸福時間)にツムラ本店、代表の津村が紹介されます。是非、ご覧下さい♪関西の地上波は2月13日火曜日の17:47〜17:50の放送です。宜しくお願い申し上げます^ ^]]></content:encoded>
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		<title>【年内のネット販売のご注文、最終締め切りは12月23日となります】</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2023/11/30/184455</link>
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		<pubDate>Thu, 30 Nov 2023 18:44:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[毎度ご贔屓にありがとうございます。河内鴨のロース、もも肉、ささみ肉について例年たくさんのご注文を頂戴し誠にありがとうございます。12月は直売所、ネット販売ともに大変混みあっております。今年はまだ品切...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>婦人画報9月号にご紹介頂きました！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2023/08/31/223422</link>
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		<pubDate>Thu, 31 Aug 2023 22:34:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、河内鴨ツムラ本店です。料理研究家、吉田麻子先生のオススメの逸品として、婦人画報9月号にて河内鴨のロースが紹介されました。ありがとうございます。皆様、ぜひお手にとって見て貰えたら嬉しいです...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>週刊文春にご紹介頂きました！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2023/07/08/204034</link>
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		<pubDate>Sat, 08 Jul 2023 20:40:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先日、週刊文春にご紹介頂きました。ご覧頂き、お声がけなど頂いた皆様ありがとうございました！これから夏真っ盛りですが、引き続き皆様よろしくお願い致します🦆]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>ロース肉の販売を再開いたします！</title>
		<link>https://shop.kawachigamo.com/blog/2023/06/29/085441</link>
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		<pubDate>Thu, 29 Jun 2023 08:54:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[毎度おおきに河内鴨のツムラ本店でございます。有難い事に飲食店さんのお取引きが通常営業に戻りつつある中で、生産羽数の関係でECサイトでのロース肉販売を少しストップしておりましたが、羽数を少し増産・出荷...]]></content:encoded>
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