河内鴨もも肉コンフィ 1セット（2個入り約780g）ギフトボックス仕様
¥7,700
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この商品は100点までのご注文とさせていただきます。
＜商品のこだわり＞
ふ化から75日以上かけて育てられた河内鴨は、繊細な脂が香る旨みをふんだんに含んだ肉質が特徴です。
そんな河内鴨の良さをお客さまへお伝えするために、東京赤坂の名店“CROSS TOKYO”の総料理長 増山明弘氏が特別にレシピを監修して生まれまたのが、河内鴨もも肉のコンフィです。
※ギフトボックスに梱包してお届けします。
＜飼育のこだわり＞
●孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで自社での一貫体制
●風通しの良い畜舎で平飼いでの飼育
1日200羽限定での出荷
（※こだわりを持ち育てているため数量が限定となります）
# 商品説明文
＜絶品もも肉の魅力＞
河内鴨もも肉コンフィは、長時間じっくり低温で調理し、驚くほど柔らかく、ジューシーな仕上がりを実現しました。リッチな脂の旨味が凝縮されており、ワインやビールとの相性も抜群です。ご自宅で手軽に高級感ある一品をお楽しみいただけます！
＜こだわりの製法＞
●自社で育てた河内鴨を使用し、一貫した製造過程で品質を徹底管理しています。
●「無農薬飼料」にこだわり、成長ホルモン剤や抗生物質は使用していませんので、安全で健康的な素材であることを保証します。
●飼育期間は75日以上。通常よりも長期で育てられた鴨肉は、しっかりとした味わいが特徴です。
●手間暇かけた製法により、1日限られた数量での生産。新鮮さを保った状態でお届けします。
※コンフィは、2個入り（約780g）のセットで提供します。真空パックにて鮮度を保っていますので、安心してご使用いただけます。
※熨斗対応可能です。購入される際に備考欄に記載ください。
『大切なお知らせ』
これまで河内鴨は、関西の高級ホテルや料亭、星付きレストランに卸しておりましたが、コロナ禍の影響で出荷先が減少しました。このため、一般向けに通販を開始することにしました。期間限定で少しでも多くの方にご提供できるよう、特別価格にて販売いたします。
本来の価格は、河内鴨もも肉は1000円（100g）が相場です。ぜひこの機会に気軽に河内鴨の美味しさを体験してみてください。
河内鴨 ツムラ本店
大阪で唯一の国産合鴨 生産・販売専門店
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レビュー
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