2020/05/20 18:07
この度はたくさんのご注文、本当にありがとうございます！発送のタイミングについては、これまで7日〜14日ほどお待ち頂いておりましたがかなり落ち着いてきて参りました。（これまで大変お待たせしてごめんなさい...
2020/05/16 20:21
ロースともも肉の違いについて。※セット商品をご注文頂いたお客様にお肉の種類の違いのついてご案内させて頂きます。・もも肉は、足のの筋肉のお肉の為付け根に向かって筋が多いのが特徴です。また脂身の割合がロ...
2020/04/21 22:06
大阪の河内平野から、秀吉の時代に生まれたアイガモのブランド肉を紹介。松原市「ツムラ本店」では、河内鴨のブランドでアイガモ肉を販売。鮮度のため直売店での販売以外は、近畿の限られた店にのみ卸している。...
2020/04/21 22:05
『大阪のブランド食材「河内鴨」の大勝負に密着！』６月に大阪で開かれるＧ２０首脳会議。そこで注目なのが世界の要人たちが集う晩餐会でふるまわれる料理です。G20の食材の提案会に出品された“大阪産”の食材のな...
2020/04/21 22:04
これまで実践してきた孵化から加工、販売までの一貫生産の実績や一流シェフと連携して作った新しい加工商品『河内鴨コンフィ』などの取り組みが評価され6次産業化アワードを受賞する事ができました。https://tori...
2020/04/21 22:03
昭和40年までは大阪は全国の８割のシェアを誇る鴨肉の一大生産地でした。工業化の流れなど時代に変化により現在は、弊社のツムラ本店のみ。もう一度大阪が鴨の一大産地として復活してほしい。鴨肉の魅力で海外か...